ふぐ料理一心の店長徒然日記

コースのカスタマイズのご紹介

一心のコース料理を一声かけていただくだけで皆様のご要望にそったアレンジすることができます。そんな本日はご提案です


　まずお刺身の大皿です、フグの刺身が一人前養殖で4,700円、天然で6,800円になってます、追加でも承りますが、ご予約時にお申し付けいただくとお二人様のご予約で1人前追加して3人前の大皿ご提供とすることができます。一例ですが6人様ですと3人前のお刺身の皿とお鍋で出ますので2人前追加していただくと4人前の皿が2枚でおだしするかたちになります。大人数の際はお部屋やテーブルの兼ね合いになるのでお問い合わせください。

　また通常大皿でご提供していますが1人前づつの個別皿も可能です、コロナ禍では1人前づつおだししていました。「迫力にかける」「インスタ映えしない」と言われるかもと思いましたが「自分の取り分がしっかりわかる」と喜ばれたのはちょっとだけ以外でした。こちらもご予約時にお声がけいただければ対応いたします。



　つぎにふぐの唐揚げです、一心では大人気のふぐの唐揚げですがご年配の方々など揚げ物はちょいとキツいという方にむけて＋1,500円で「フグの唐揚げ」を「とらふぐの焼きフグ」に変更いたします。焼きフグを変更ではなく追加としたい場合は＋3,500円でコース料理に追加できます。1人分だけ変更も可能ですのでお声がけください、ただし焼きフグだと2時間ほどタレに漬け込む時間が必要ですのでその場での変更はお受けできません。

　通常ふぐの唐揚げはゴマフグ・シマフグなどトラフグ以外のふぐを使いますが＋1500円で「とらふぐの唐揚げ」に変更も可能です。ただし高騰する時期や仕入れ状況次第では対応できない日があることをご容赦ください。



　小学生以下のお子様向け限定に「お子様セット　2,500円」がございます、茶碗蒸し、唐揚げ、天むす、お漬物、人気の3品をワンプレートにまとめたものです。

この他にも「お席だけ5席でお料理は4人前にして欲しい」ですとか「席は5名でお料理はコース4人前と鍋一人前にしたい」など対応可能です、ご家族でのご利用など柔軟に対応いたしますのでご相談ください。



最後に営業時間についてです　ただいまご予約のみの営業とさせていいただいています、ネット予約などでは早めに時間をしめきっていますが、当日でもできるだけ対応していきたいと考えてます直近の場合はお電話でお問い合わせください。早い時間遅めの時間など営業時間にとらわれずフレキシブルに対応いたします特にお昼はお得なコースもそろえています、ぜひご検討ください。