ふぐ料理一心の店長徒然日記

長野市ふぐ料理一心です。

急なキャンセル等々ありまして4月の２１日まで６人くらいをを上限にお持ち帰りのふぐ料理を三割引にてうけたまわります。

メニューは下記URLより、お電話でおうけしますのでかならず「ブログを見た」といってください。
https://fuguissin.naganoblog.jp/e2754158.html

こういった限定企画始めてなんですが、じつはぐるなびのレストランメールで昨日１０人前限定で企画をあげて一組様ご注文いただきました。メール配信もあまりやってませんでしたが反応いただいたことに大変感謝しております。ご利用おまちしてます。  

桜の花もさきました、長野だと満開直後にもっさり雪つもったりすることもありますが、今年は寒の戻りみたいなものもなく当たり年だったかもしれませんね。

さて暖かくなってきましたが一心ではお鍋のあずかりｻサービスのご案内です。
これはお鍋を一度おあずかりして２/ ３ほど調理場で焚き上げてお部屋にお持ちして一煮立ちで食べごろにいただけるサービスです、お部屋の温度をあげずにお楽しみいただけます、お声がけください。

もともとお鍋のあずかりは夏場のサービスだったのですが夏場ご利用いただいたお客様には冬場にもご利用いただく声が多くまるで裏メニューのように通年でのサービスとなっていました。

ふぐ鍋は最後お鍋の出汁でお雑炊をつくります、ふぐ料理のなかでも一番美味しいといわれるほどの雑炊ですので当初は「もし炊き込みが甘い場合はお時間をいただきこちらで煮詰めます」とお断りしてましたが思っていた以上にキチンと出汁がとれましてこちらでも驚きでした、将来はこちらがメインになるかもしれません。





ただいまの季節限定コース！！
桜の季節の門出コース 8500円(税込み)
・お通し・とらふぐ刺身(個別皿)・ふぐ桜蒸し・ふぐ唐揚げ・ふく鍋小盛・特製白子雑炊・香の物・水菓子