ふぐ料理一心の店長徒然日記

夏のコースのご案内です、ハモのコース・ふぐのコース・ウナギ、すっぽんのコースともりだくさんです。
夏のコースは９月末までの限定コースの予定です。


まず６月よりハモ料理コース始まります。
７月１７日までのご来店のご予約は特別価格
　　河豚と鱧のよくばりコース
１２０００円を１０５００円にて
　　はもづくしコース
１００００円を　９０００円にて
　　はも会席コース
８０００円を　７５００円にてご提供いたします。
　※ハモの３コースはご予約時にお申し付けいただくと＋１５００円で「はもひつまぶし」を「はもしゃぶしゃぶ・雑炊・香の物」に変更できます。
　一心の鱧はフグと同じ下関の畑水産さまより直送で仕入れております！！
　ふぐよりも天候に左右されやすく時化や台風が続くと入荷が滞る可能性がありますので、お早目のご予約よろしくおねがいいたします。


◎」はもづくしコース １０，０００円
・小鉢、はも前菜、はもおとし・焼霜造り、はものさんが焼、はも梅香揚、はもひつまぶし、水菓子

◎ふぐとはものよくばりコース １２，０００円
はも前菜、とらふぐ刺身、はもおとし、はものさんが焼、ふぐとはもの揚物、はもひつまぶし、水菓子

◎はも会席コース ８，０００円
はも小鉢、はもおとし豆腐、はもオイル焼き、はも天婦羅、はもひつまぶし、水菓子




夏のふぐコースはお鍋の無いコースです、天然とらふぐは夏季シーズンお休みとさせていただきます。

〇夏のふぐづくしコース　　　８０００円
小鉢、ふぐヌタ和え、とらふく刺身、ふくと季節野菜の焼物、ふく白子の味噌焼、ふく天丼（小）、ふくと汁、香の物

〇夏季限定ごまふぐセット　　　３３００円
お通し、ふぐタタキ、白子味噌焼、ふぐ天丼、ふくと汁、水菓子



●一心うなぎ会席　８０００円
うなぎサラダ、うなぎのあらい、うな重、肝吸い、香の物、水菓子、

●一心すっぽんコース　９５００円
　　　　　　小鉢。えんぺらサラダ、揚物、
　　　　　　鍋、雑炊、香の物、水菓子

ふぐ料理専門店一心は四十数年前の創業当時「割烹一心」であり「ふぐ・はも・すっぽん」の一心でした、
原点回帰のうなぎとスッポンの２コース、こちらもふぐ同様伝統的な技法・調理法によるものです。数日前にご予約ください。