2023年09月26日

父についてご報告です。

父についてご報告いたします。

9月14日に高津幸治は永眠し先日無事に葬儀・告別式とりおこないました、多くの方にご参列いただきありがとうございます。

生前父からはよく「板前として1職人として生き死ねれば本望である」と言われていました、フグ料理という職に携わり長野県の河豚の取扱い試験では30年以上指導者として参加させていただき食文化の発展に貢献させてもらいました、決して楽ではなかったでしょうが悔いの少ない人生だったと息子として信じております。お世話になった方々一心を愛し育てていただいた皆様に父になりかわりそして父ともどもにこころより厚く御礼申し上げます。

今後は息子の高津誠司が引き継ぎ「ふぐ料理一心」の営業をつづけてまいります。今後ともよろしくおねがいいたします。

令和5年9月26日
ふぐ料理専門店一心 高津誠司






Posted by 高津誠司 at 18:35│Comments(0)
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