ふぐ料理一心の店長徒然日記

２月９日　　今日は何の日かといえばーーー


２９（肉）の日～～




・・・だけではなく!!!必死


河豚（ふく）の日でもあります。
調べてみると下関のふく連盟が１９８０年（昭和５５年）に制定し、地元では豊漁・公開安全等の祈願祭が行われているそうです。「河豚」は標準和名では「ふぐ」と読みますが関西や下関では福にあやかるようにと「ふく」と呼ばれています。一心でもお店の表記は全てふくに統一させていただいております。

　語呂合わせといえばそうなのですが、この雪がまいちる季節は一番ふぐの美味しい季節でもあります。よくできてるなぁとたずさわる人間として感心するのです。




ちなみにブログに書き込むときはフグ、ふぐ、河豚など実はいろいろとおりまぜて書いてあります。これは検索などで少しでもひっかかればよいなぁという下心だったりするのですが（笑